私房蛋糕是最近几年特别时尚的一种职业，在家都可以创业的烘焙课程，非常受欢迎，很多的同学因为爱好喜欢走上烘焙的道路，最后成就了自己。私房烘焙蛋糕裱花班火热报名中[课程设置]第一天：生日蛋糕分类，所需工具，原料详解。戚风蛋糕平盘的烤制第二天：戚风蛋糕模具的烤制承重海绵蛋糕胚的烤制第三天：奶油知识讲解，蛋...

2018.4.2面点师培训班进入了实操阶段。老师边讲解边操作，同学们记录摄像也都分工明确。今天学习无水蛋糕的制作方法。先将8个鸡蛋和200克绵白糖放入搅拌机中匀速搅拌至糖全部融化，然后放入200克中筋粉、少许奶香粉和色拉油继续搅拌成糊状，再放少许蛋糕油快速搅拌，使其迅速融入糊中。同时在模具上刷油，将...

新希望西点、烘培、面包培训学校-短期创业班、长期八项全科班、家庭兴趣班，全程实操教学，老师全程指导学员独立完成授课内容，随到随学.包学会.包就业食材低筋面粉40克玉米油40克水40克白砂糖40克鸡蛋4只淡奶油200克白砂糖25克草莓适量杏仁适量步骤步骤1蛋清，蛋黄分离。步骤2牛奶，油，三分之一的细砂...

新希望西点、烘培、面包培训学校-短期创业班、长期八项全科班、家庭兴趣班，全程实操教学，老师全程指导学员独立完成授课内容，随到随学.包学会.包就业在蛋糕店里，我们有时候会看到一种有趣的小蛋糕，它在完整的出售整块的同时，一般都会另附上半片切开的蛋糕，而这切开的半片蛋糕，为的就是让我们在购买的时候能清楚地...

制作翻糖蛋糕选用蛋糕坯，像慕斯蛋糕，乳酪蛋糕。海绵蛋糕。重油蛋糕这些都可以做翻糖蛋糕的坯子，只要密度大的都可以，因为这样可以承受翻糖的糖皮。 坯子制作好以后，要往上面涂抹糖霜。这样可以将蛋糕坯子变得平整，无裂痕。提高糖皮覆盖的美观效果。 糖霜的做法配方: 蛋白5个 糖粉120克酸10G克做法: 1....

杯子蛋糕，一个比一个华丽有内涵杯子蛋糕总是有很多好看的装饰总之不论是奶油霜、巧克力、糖果、新鲜水果等为杯子蛋糕做装饰还是借助道具为杯子蛋糕披上一件华丽的衣服在衣服下那双简约不俗的纸托也别有一番风味口味也能叫人回味无穷今天烘焙君为大家带来了一款制作方法拿小本记好配方，动手制作起来啦食材鸡蛋4个白糖（蛋...

新希望西点、烘培、面包培训学校-短期创业班、长期八项全科班、家庭兴趣班，全程实操教学，老师全程指导学员独立完成授课内容，随到随学.包学会.包就业今天给大家介绍一款超少女心、超小公主的网红款草莓雪崩蛋糕▼隔着屏幕都能感受到它的粉嫩铺满顺滑的奶油，加上绵绵的蛋糕片让人看了就垂涎欲滴它如同玩具般的造型，有...

先看成品图：配方+制作方法A、《柠檬柚子奶油》配方：柚子汁：100克柠檬汁：30克吉利丁片：4克细砂糖：100克全蛋：3个无盐黄油：100克制作方法：1、吉利丁冰水浸泡至软。2、厚底平底锅中小火加热柚子汁和柠檬汁，同时在一个小盆中搅拌鸡蛋和细砂糖，打散后将加热的柚子柠檬汁倒入，拌匀后再倒回平底锅中，...

重芝士控必看—红薯栗子芝士蛋糕“口感温和的蛋糕中，加入了切成大块的红薯和板栗，令人吃惊的美味口感让你赞不绝口。”--石泽清美直径15cm圆模一个**动手前先看小贴士～用料  奶油奶酪200g细砂糖（红糖亦可）70g鸡蛋1个杏仁粉30g牛奶50ml无盐黄油30g红薯200g板栗（剝壳后）100g饼干底...

布朗尼蛋糕开课了！开课了！今天又是每周一次的西点美食课！大屯街道残联进行了“美食每刻西点烘焙系列之四布朗尼蛋糕”的培训。参加活动的共有职康劳动人员及老师20人。老师首先讲了布朗尼蛋糕的起源、所需的原材料、配方、工艺及其制作方法、特色等。布朗尼是美国一种很普通的家庭点心，是常见的午餐。布朗尼蛋糕的质地...

妈蜜会私人定制爱烘培  爱生活～万圣节来喽～神秘、怪异而又可怕的万圣节又要来了，孩子们最喜欢玩不给糖就捣蛋的游戏，而大人们则开始筹备各种充满万圣节元素的装饰，和孩子们一起过一个诡异又难忘的万圣节！蜘蛛网、扫帚、女巫帽、骷髅装、南瓜灯、蝙蝠.......都是一个有趣的万圣节Party不可缺少的元素，当...

—10月27日上午一场温情满溢的手工DIY蛋糕活动在国赫天著售楼项目部拉开了帷幕空气里弥漫着香甜的奶油味道浓浓的温馨气息感染着在场的每一位业主—示范制作方法蛋糕老师为大家亲手示范如何做蛋糕，认真讲解了制作蛋糕的步骤，从切蛋糕胚子、放果酱，到最后的涂抹奶油，一个个步骤，一道道工序。涂奶油、裱花边、做装...

—10月27日上午一场温情满溢的手工DIY蛋糕活动在国赫天著售楼项目部拉开了帷幕空气里弥漫着香甜的奶油味道浓浓的温馨气息感染着在场的每一位业主—示范制作方法蛋糕老师为大家亲手示范如何做蛋糕，认真讲解了制作蛋糕的步骤，从切蛋糕胚子、放果酱，到最后的涂抹奶油，一个个步骤，一道道工序。涂奶油、裱花边、做装...

草莓蛋糕的做法有哪些？草莓是一款受欢迎程度极高的水果，长得形状又萌又可爱，颜色还总是娇艳欲滴。用草莓做各种蛋糕，草莓也总能与它们完美融合，真是美貌与口感俱佳。草莓蛋糕的做法 　　1.全蛋加糖打发。筛入低粉和杏仁粉混合。　　2.最后加入融化的黄油拌匀。　　3.2个蛋分量做一个16cm的圆模。170度烤...

韩式裱花        韩式裱花，这几年可以说风靡全球，其色彩绚丽、造型逼真、更具健康的食材原料选择，韩式裱花蛋糕，宛若大自然的原生呈现！        韩式裱花本在糖霜裱花的基础上变化而来，现如今，大家更青睐于有质感的奶油霜、豆沙来制作蛋糕，在造型上，也以自然的花形为模板来对蛋糕精雕细琢。韩式学习...