春天的季节色彩仿如少女般清新梦幻,万物复苏、春意盎然,焕然一新的草丛中映着枝头的樱花,粉粉嫩嫩的。

这不禁令人想起代表少女心的时令水果——草莓。

草莓这个惹人爱的果实已经突破了季节划分,一年四季都能看到它的身影。

如梦似幻的色彩是大自然赋予它的生命魅力。娇艳欲滴的外表、酸甜可口的味道、绵软多汁的清爽这一切独特的个性构成了它迷人的魅力,很难想象没有草莓的世界是什么样的。

要知道,草莓在甜品界堪称“百搭之王”

Eton Mess

伊顿麦斯

故事

Eton Mess最早出现在1930年代的伊顿公学糖果店(Tuck Shop),因为一条狗不小心把一道蛋白酥甜品打翻了,厨师只能将有的食材统统混在一起,结果……效果还不错啦~

草莓与奶油混合在一起就是一道简单又绝美的甜品。

入口即化的鲜奶油给予味蕾足够温和浓郁的醇感,酸甜可口的草莓果肉在齿间碰撞,伴着草莓籽的颗粒感在口中迸发出属于它的莓果魅力,二者在口中逐渐交融,完全不同的口感和味道赋予味蕾最大的冲击。

Strawberry Trifle

草莓屈莱弗

这款英国圣诞节传统甜品和上面的Eton Mess有着异曲同工之妙,唯一的区别在于往里面加了蛋糕或是饼干来增加层次感。

Strawberry Trifle作为节日分享的盛典甜品,自然要很大份~ 一般会用一个超大号玻璃碗一层一层地放入原料,而它给人带来的惊喜感,就在于这种一勺到底、层次分明的口感与味道融合。

Strawberry Pavlova

草莓帕芙洛瓦

这是一款甜蜜到爆棚的甜品。

它的口感丰富奇妙,草莓+奶油的经典组合,更有加上蛋白霜蛋糕独特的酥脆,一碰就开裂的外皮像是赋予了它奇妙的生命力。

甜蜜的内芯如同棉花糖一般柔软甜蜜,含在口中慢慢融化,这种在舌头上消融的感觉,是幸福甜蜜的味道在味蕾的蔓延,久久不能散去。

Strawberry Pie

草莓派

没有什么美好的水果是不可以做成派的! 一切美好的水果都可以放入派里~无论是传统的派还是芝士派,草莓都可以轻松融入呢!

酥酥脆脆的派皮,搭配甜蜜中带些清爽的酸甜感,这种味道正是草莓的迷人之处。

在派上加些鲜奶油润口,也是不错的搭配哦~

Fraisier

法式草莓蛋糕

Fraisier源自法语的Fraise,本来就是草莓的意思。在法式甜点中,其实很少见到铺满水果的蛋糕,不过为了草莓这么惹人爱的水果,当然要破例一回!

Strawberry Puff

草莓泡芙

草莓和鲜奶油是经典组合,那么自然少不了泡芙啦!

透过它空气感十足的金黄外壳,露出浓郁的卡仕达内陷/奶油,红彤彤的草莓娇羞的躲藏在里面,半遮半掩,像极了一个娇羞的少女。

Strawberry Chocolate

草莓巧克力

新鲜的水果蘸巧克力做外衣,已经不是什么新鲜事儿。

不过,草莓巧克力带给口舌之欲的这份新鲜感,无论何时都不会觉得过时。

脆脆的巧克力外壳上可以拥有任何的纹路装饰,包裹着一颗饱满水嫩的草莓,这是致命的诱惑,是感官上最唯美的冲击力。

就在那入口的一瞬间,就在那唇齿间,诉说着可可浓情与草莓浪漫的一生,入口、融化、微苦、酸甜、回甘,是一份不可多得的甜蜜回忆。

这份感官体验像极了爱情!

Strawberry Daifuku

草莓大福

这种日式菓子,大多常见于日式料理店,作为茶余饭后的清口甜点亦或是茶歇都是种清新淡雅的选择。

而草莓雪媚娘,则是把甜甜的豆沙内陷换做了与草莓经典搭配的鲜奶油,我个人更喜欢雪媚娘的口感,清爽柔滑、细腻适口、软糯Q弹中带着一丝冰凉。

Strawberry - ice

草莓冰糕

将清爽的水果做冷处理,是最为简单的甜品制法。

草莓多汁软嫩的特性适宜冰冻,香浓的牛奶与之结合,香浓幼滑衬托出草莓的酸甜可口,颜值能打,冰爽可口!

草莓的娇艳欲滴令人生怜,

草莓的酸甜可口欲罢不能,

草莓的香甜世上独此一份。

无法复刻的美好都藏在草莓里,

如同少女一般天真烂漫,

为纯净宣软的蛋糕注入灵魂。

这份“百搭之王”你会用了么?

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