美食的种类的真的是奇幻无穷,不管是烧菜,卤味还是炖汤,这些都是中式的正餐,当然还有西式的正餐,扒类。这些的都不是我们下边要讲述的话题,我们要讲的是烘焙。一说到烘焙一定会有小可爱想到蛋糕、面包之类的。

可是烘焙这一种制作手法实在是太多了,我们说也说不完,而我们总是有定式思维,烘焙就是用来做甜食的。甜食吃得多也会腻,所以我们要给大家推荐一下咸味的烘焙美食。不一样的小吃,可是能够打动你们的味蕾的哦。

第一道,葱味咸饼干。仅仅需要两小时的制作,我们可以吃一整个星期呀,这样的饼干绝对能够拥有我们的喜欢。首先我们需要准备少量的水油皮,一小勺子的干酵母,十五克的橄榄油,二十克的麦芽糖和四十五克的水,当然还需要一百克的富强粉。这些制作的材料我们只需要用个小本子记下来,然后去超市购买就可以了。开始制作的时候,把上班准备的材料加入少量的清水,然后放进面包机桶内搅拌。

刚搅拌完成之后,我们就放置在一边,让它发酵。到家的时间大概是一个半小时,发酵完之后我们取出来揉压一下。紧接着我们要去做的是香葱酥皮,把玉米淀粉放入黄油,食用盐和香葱搅拌揉搓。最后我们把水油皮团直接擀成一个面皮,然后我们把香葱油酥皮放进水油皮里面,活成一个球体,盖上保鲜膜,让它慢慢发酵,大概十五分钟。最后我们需要做的就是直接拿擀面棍把整一个面皮团滚成一个大的面皮。在面皮上面直接刺上小孔,就像我们平时吃到饼干那样,再接着我们就把面皮切成均匀的小块放进烤盘里边。烤盘的底部最好放一张吸油纸,然后我们喷入少量的水,进烤箱里边大概烤制十五分钟就可以啦。

第二道,葱味曲奇。学习的味道真的有很多,比如说,奶香味的,柠香味的,抹茶味的,可可味的。但是我们今天要做的是香葱味的,就像小时候吃到的香葱饼干一样,这个味道也是非常赞的哦。首先我们要准备少量的黄油,少量的色拉油,少量的香葱碎。然后我们先把黄油直接软化,加入糖粉和食用盐慢慢搅拌,等搅拌到一定程度就可以了。再接着我们加入少量的色拉油继续搅拌,最后就是加入少量的清水,直接用搅拌器打发均匀。

当然这一步骤还没有做完,因为我们香葱还没有放进去,放入香葱碎搅拌一下之后,我们就可以筛入少量的低筋面粉,直接用刮刀刮均匀,这样的话,糊就不会特别的稀,做出来的曲奇才会好看哦。这一步当然是直接装进裱花袋里面,然后挤成一个小花,当然汲取其的时候,我们可以转一个圈,尽量把这个圈弄大一点,曲奇饼的话就会大块一点。最后我们就放进烤箱里,大概烤制22分钟。千万不要烤糊了,不然的话曲奇饼的味道会不太好,如果烤的时间短了,曲奇饼就不会变成黄色,所以我们适当的把时间控制一下。

第三道,培根咸面包。咸味的烘焙美食,可不只有饼干,还有面包类的。这一款培根斜面包呢,很适合早上吃。里边有蔬菜,芝士,培根,这样的话营养非常丰富,非常均衡。首先我们需要准备三百克的面包粉,少量的酵母,一小碗的清水,还有十克的糖和六克的食用盐,十克的黄油。你接着还要准备一片培根,少量的玉米粒和洋葱,最后还需要胡椒粉碎。紧接着我们先把,面粉、酵母、食用盐和黄油混合在一起放进面包机里搅拌。搅拌完之后呢,我们再涂上少量的黄油,最后就发酵。

其次我们就可以开始准备馅料了,把我们准备好的培根切成小块,然后煎香,把玉米粒跟洋葱碎一起搅拌,最后加上胡椒粉碎。所有的馅料放在一起,搅拌均匀。把已经发好的面团揉搓一下,分成四小块然后使劲揉搓滚圆。揉搓好之后的面,我们就擀成一个长形的大条,中间的位置放入准备好的馅料,两边直接用刮刀切一下,一定要切断。然后我们把两边的面条呢,像编辫子一样折叠在一起,这样我们就把面包做好了。做好的面包呢,我们就直接放进烤箱里面,先再发酵三十分钟,然后一定要刷上少量的蛋黄色水,这样做出来的面包才能变成淡黄色。烤制面包的时间大概是十五分钟,烤好以后我们要放凉,然后再食用。

这样的三道,咸香味儿的美食,大家喜不喜欢呢?其实小编觉得吃多了甜食也会导致,身体不健康,所以我们也可以选择食用咸味的烘焙美食,这样的口味也是很好的呀。