编者按:古人有言,三十而立。三十之于人,是成熟的开始、是事业的起步、是人生的崭新一步;三十之于企业,是风锤雨炼、是砥砺奋进、是勇往直前。

30 年来,新华教育集团开创职业教育的新模式,铸就职业教育的知名品牌,打造职业教育的标向杆。 

2018年7月18日,是新华教育集团30周年华诞之日。作为其旗下的专注特色美食创业培训的连锁品牌,济南美味学院献上《爱与责任30年·厨者智》,以示祝福。

  济南美味学院西点裱花专业带头人郑芳芳说,“我喜欢西点,更喜欢美味学院。美味学院是由新华教育集团重金打造的私人订制美食培训中心,在西安、深圳、广州、合肥、天津等21个城市成功运营,有着非常雄厚的师资力量和教学培训经验。” 

  郑芳芳老师,从2011年开始从事西点烘焙工作,至今已经有7个年头。在济南知名的喜来登酒店、索菲特银座大饭店工作过。之后因为崇尚美味学院的帮助更多人实现餐饮创业的理念,而欣然前来。

名师名片 

姓名:郑芳芳   擅长:西点烘焙 

格言:理想是人生的太阳,美味是人生的方向。 

工作经历: 

2011年8月-2013年7月 在喜来登酒店担任高端烘培裱花师 

2013年7月-2015年4月 在济南索菲特银座大饭店饼房担任主管 

2015年4月-2017年11月 专注于主题庆典系列蛋糕、甜品台 

2017至今 在济南美味学院担任西点裱花专业带头人 

  那么多的职业,为什么独独选择了做一名西点师?郑芳芳老师说,“西点是女生戒不了的“毒”。每个女生都有一个西点梦,它是女生的“温柔乡英雄冢”。女生爱西点,不仅仅是因为甜,更多的是其中的浪漫。”

  西式糕点简称西点,是由国外引入的一类糕点,具有西方的民族风格和特色,如德式、法式、英式、俄式等。西点以蛋糕为主,大概分类奶油蛋糕、水果蛋糕、冰淇淋蛋糕。 

  郑芳芳老师擅长主题式庆典系列蛋糕,“根据主题制作创意蛋糕,可以更好的发挥自己的西点技能。我想把这种技能传授给更多的女生,更多的孩子,更多的人,让他们在甜蜜中享受人生。